木曽林業研究グループ連絡協議会のご協力で、森林環境科２年生が、実際に林業現場で活躍される林業士の皆様にチェーンソーによる伐採技術をご指導いただきました。

　　　　　　　　　【開講式】

　　【チェーンソーの安全な使用方法を学ぶ】

　　　　　　　　【エンジン始動】

　　　　　　　　　【丸太伐り】

　　　　　　　　　【伐倒練習】

森林環境科２年ビジネスコースでは４種の伝統野菜、えごま、里山米など様々な農作物を栽培しています。

今回は農業高校出身・野沢温泉村でガストロノミーツーリズム（美食の旅）を企画されているプロの料理人のご指導のもと、伝統野菜のコース料理づくりを体験し、素材を活かした料理づくりを学びました！

　　　　　　　　　【講義】

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　【実技指導】

　　　　　　　　【料理実習】

　　　　　

【伝統野菜バーニャカウダ・ミネストローネ・リゾット・プリン】

　　　

森林環境科３年生が、本校演習林で歴代の先輩方が整備したモノレールの改修を行いました。

傾斜が急で高低差のある演習林で、効率的に木材搬出をするために整備されたモノレール。

モノレールで機材を搬出し、演習林内が美しく整備されました！

　  【演習林内のモノレール】

　　　　　　

【回収した資材をモノレールへ】

　　　　　　　　　　　　【整備された林内にて】

森林環境科３年「地域資源活用」では伝統野菜など各種作物を栽培し、その活用や流通について学んでいます。

10月31日ハロウィンに、収穫した清内路かぼちゃと紅はるかでスイーツをつくり収穫祝いをしました！

グループ毎に、清内路かぼちゃのプリン＆モンブラン、紅はるかのスイートポテトをつくり、ワンプレートに飾り付けました(^_^)v

【完成したハロウィンプレート】

【清内路かぼちゃモンブラン＆プリン】　

　　

【紅はるかスイートポテト】

【清内路かぼちゃ収穫風景】

　　　　　　　　　　　　

【紅はるか収穫】

【製作風景】

森林環境科１年生全員が、科目「森林科学」で長野県林業大学校のチェーンソーワークや林業機械の実習を見学しました。

【伐倒実演】

【伐倒後のヒノキ】

【林大生による木材合わせ伐り実演】

【集材用林業機械の見学】

2024.10.6放送　夢テレビ農業高校マルシェに初出演

本校産ヒノキのクラフト商品や伝統野菜スイーツなどを販売しました！

森林環境科はメンバー全員がクラブ員となって、学科行事を運営します。

4月24日には今年最初の校内総会が行われ、会長の所信表明が行われました。

新役員紹介、年間行事予定の提案などが行われ、新体制スタートです！